重量: 400g/1000g(+-5g) 產地: 美國 保存方式: -18℃ 保存期限: 365天(依包裝上顯示期限) 為牛下肩胛襯底板肉及肩胛小排之間的精肉,是從第2到第4肋骨間的厚肉部位所切取而成。