重量: 300~330g/400~430g 產地: 美國 保存方式: -18℃ 保存期限: 365天(依包裝上顯示期限) 為牛胸脊肉部分,肉質細嫩度次於菲力牛排,此部位靠近腿部之運動肌肉,所以肉質嫩度適中、油花較少只有邊旁的一大片脂肪。